Menù regionale - Tondorosso

In queste lezioni di cucina giapponese presenteremo menù caratteristici di una zona del Giappone e cambieremo di volta in volta la regione interessata.
La prossima lezione di cucina + pranzo riguarderà la regione di Osaka e un suo piatto tipico: l'okonomiyaki (お好み焼き).
Si tratta di una grande frittella a base di uova e cavolo-verza, chiamata anche "pizza giapponese". Letteralmente significa cuocere ciò che piace (okonomi) alla piastra (yaki). Quindi, alla ricetta base, fatta con uova, farina, foglie di cavolo e acqua, si possono poi aggiungere altri ingredienti a seconda dei gusti personali.
Durante la nostra lezione, tutti i partecipanti lavoreranno alla realizzazione del proprio okonomiyaki, sotto la guida dei maestri giapponesi e, dopo la cottura, gusteremo i piatti tutti insieme.

La cucina della regione di Osaka

Menù メニュー
• Yakisoba con verdure 野菜の焼きそば (spaghetti di frumento con verdure)
• Okonomiyaki con verdure  野菜のお好み焼き (frittella tradizionale con verza)
• Okonomiyaki con verdure e carne di maiale 豚肉のお好み焼き (frittella tradizionale con verza e carne di maiale)
• Frutta  フルーツ


Prossimo incontro:

Giorno: domenica
Orario: h. 11.30-14.30
Luogo: Sofa Wine Bar, via Cimone 181 Roma (Montesacro – Città Giardino)

La prenotazione è obbligatoria:
cell. 320 6420992
e-mail: info@tondorosso.it